Tutti i nostri lievitati sono prodotti con il lievito naturale. Per fare un panettone, occorrono ben 48 ore di lavorazione complessiva. Tutto questo per dire che una lavorazione artigianale fatta con il lievito naturale, dove si usano soltanto materie prime (tuorli d’uovo, burro, miele, …) freschissime e di altissima qualità, come la frutta, candita da noi artigianalmente, senza alcun tipo di conservante, dà un sapore unico e fa riscoprire i profumi d’un tempo